Vorspeise, die

GrammatikSubstantiv (Femininum) · Genitiv Singular: Vorspeise · Nominativ Plural: Vorspeisen
Aussprache
WorttrennungVor-spei-se
Wortzerlegungvor-Speise1
Wahrig und DWDS, 2018

Bedeutung

kleine (kalte oder warme) Speise1 (Lesart 1), die vor dem Hauptgericht gegessen wird; erster Gang eines Menüs (Lesart 1)
Gegenwort zu Nachspeise
Beispiele:
Zum festen Programm auf der Speisekarte gehört das […] Menü, das der Gast aus je drei Vorspeisen, Hauptgerichten und Desserts zusammenstellen kann. [Welt am Sonntag, 25.03.2018, Nr. 12]
Stets kocht er ein so schlichtes wie raffiniertes Menü aus drei Gängen: Tomaten-Wildkräuter-Salat als Vorspeise etwa, Pasta mit Fenchel-Chorizo als Hauptgang und als Dessert zum Beispiel Beeren mit Prosecco. [Frankfurter Allgemeine Zeitung, 30.11.2006]
Sie trug die Vorspeise auf, Fenchel mit Mandelsplittern und Apfelsine, dazu der Aperitif in winzigen Gläsern, der Rand mit Zuckerkruste bekränzt. [Schulze, Ingo: Neue Leben, Berlin: Berlin Verlag 2005, S. 649]
Bei einem leckeren Mezé-Essen, eine zypriotische Spezialität, bestehend aus vielen verschiedenen warmen und kalten Vorspeisen, klingt der ereignisreiche Tag in einer Taverne im Weindorf Omodos aus. [Die Zeit, 28.04.2004, Nr. 18]
Die beste Erfindung der spanischen Küche sind die Tapas, kleine warme oder kalte Köstlichkeiten, die man, von Kneipe zu Kneipe ziehend, im Stehen an der Theke oder eben als Vorspeise verzehrt. [Süddeutsche Zeitung, 31.01.1994]
Die Vorspeise soll den Appetit anregen, nicht stillen. [o. A.: Das Lexikon der Hausfrau, Berlin: Ullstein 1937 [1932], S. 305]
Kollokationen:
mit Adjektivattribut: eine kleine, kalte, warme, gemischte Vorspeise
als Akkusativobjekt: eine Vorspeise servieren, essen
in Präpositionalgruppe/-objekt: mit einer Vorspeise beginnen; etw. als Vorspeise servieren, reichen, essen, bestellen
in Koordination: Vorspeise, Hauptgericht und Dessert

Thesaurus

Gastronomie/Kulinarik
Synonymgruppe
Appetithäppchen · Gruß aus der Küche · ↗Häppchen · ↗Kanapee · Vorspeise  ●  ↗Appetizer  engl. · ↗Canapé  franz. · Mise-en-Bouche  franz. · Amuse-Bouche  geh., franz. · ↗Amuse-Gueule  geh., franz.
Oberbegriffe
Assoziationen
Synonymgruppe
Antipasto (dt. meist Plural: Antipasti) · ↗Snack · ↗Vorgericht · Vorspeise · ↗Vorsuppe · erster Gang  ●  ↗Entrée  fachspr., franz. · Horsd'œuvre  geh., franz.

Typische Verbindungen
computergeneriert

Aperitif Beilage Besteck Dessert Espresso Fischgericht Fleischgericht Hauptgang Hauptgericht Hauptspeise Jakobsmuschel Lachs Menü Nachspeise Nachtisch Pasta Salat Suppe Teller Zwischengericht appetitanregend delikat gemischt gereichen köstlich lecker mediterran pikant servieren würzig

Detailliertere Informationen bietet das DWDS-Wortprofil zu ›Vorspeise‹.

Zitationshilfe
„Vorspeise“, bereitgestellt durch das Digitale Wörterbuch der deutschen Sprache, <https://dwds.de/wb/Vorspeise>, abgerufen am 16.10.2019.

Weitere Informationen …

alphabetisch vorangehend alphabetisch nachfolgend
Vorspannung
Vorspannmusik
vorspannen
Vorspann
vorspanisch
Vorsperre
vorspiegeln
Vorspiegelung
Vorspieglung
Vorspiel