Grissini

GrammatikSubstantiv · wird nur im Plural verwendet
WorttrennungGris-si-ni
Herkunftaus gleichbedeutend grissiniital, Plural von grissinoital m., aus ghersa (d’ pane)piemont ‘(Brot)‍reihe’
FormgeschichteDer Gebrauch im Singular ist nur vereinzelt belegt: neben der aus dem Italienischen übernommenen Singularform Grissino auch Grissini mit unklarem Genus.
Wahrig und ZDL, 2019

Bedeutung

Kochkunst (aus der norditalienischen Küche stammendes) knuspriges, stangenförmiges Knabbergebäck aus Weizenmehl, Hefe, Wasser, Olivenöl und Salz
Beispiele:
Grissini (Einzahl: grissino) sind dünne, trockene Knabberstangen, die in Italiens Restaurants meist auf dem Tisch stehen. [Italienisch ist überall, 29.01.2013, aufgerufen am 17.04.2019]
Gut gegart und geschmackvoll ist der lauwarme Salat mit grünem und weißem Spargel und Tomaten, dazu werden mit Parmaschinken umwickelte Grissini gereicht […]. [Welt am Sonntag, 27.04.2014, Nr. 17]
Den Teig hauchdünn auswallen […] und in 1,5 dicke Streifen schneiden. In der Luft drehen und auf ein mit Backpapier bedecktes Blech legen. Die Grissini mit Olivenöl einpinseln und mit Meersalz bestreuen. Bei 230°C im vorgeheizten Ofen backen, bis die Grissini braun geworden sind […]. [Neue Zürcher Zeitung, 08.06.2008]
Die Leute sitzen auf der Piazza bei Campari Orange und knabbern nach Turiner Sitte […] Käsehäppchen und Grissini, um den ersten Hunger zu stillen, bevor es dann in ein Restaurant geht. [Die Welt, 30.09.2003]
Italienisch ist die Küche [des Restaurants], doch der Brotkorb enthält neben fein gewürzten Grissini und Weißbrot auch knusprig dünne Fladen, die man aus Indien kennt. [Welt am Sonntag, 12.11.2000]
Mit einem Glas Wein in der einen und einem Grissino in der anderen lässt man den Abend schön ausklingen. [Die Zeit, 29.05.2017, Nr. 22] ungewöhnl. Sg.
Europäer unterschiedlicher Nationalität genießen gleichzeitig die Nudel oder eine Bratwurst oder ein Grissini […]. [Der Standard, 27.07.2015] ungewöhnl. Sg.
Zitationshilfe
„Grissini“, bereitgestellt durch das Digitale Wörterbuch der deutschen Sprache, <https://dwds.de/wb/Grissini>, abgerufen am 18.10.2019.

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